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Entrez dans l’univers de Yoann Conte,
un Chef passionné

Yoann Conte, le bien nommé !!! En effet, il conte littéralement les histoires de ses plats, il vous embarque dans des voyages extraordinaires au cœur de ce qui l’inspire, au plus près de ses « coups de cœur » du quotidien. Celui qu’on surnomme la montagne est d’une sensibilité et d’une générosité sans pareil. L’expérience Yoann Conte n’est pas que gustative, elle est également et plus que tout sensitive. Le partage, l’amour de son métier et de ses clients, sa profonde bienveillance et son bon sens paysan se font ressentir dans tous les coins de La Maison Bleue.
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Yoann « au cœur de l’homme » le yin et le yang

Montagne ou Mer ?

J’ai épousé la montagne, « je suis un flocon de neige dans la mer »

Gourmet ou Gourmand ?

Gourmand. J’aime croquer la vie et me faire plaisir au quotidien.

La Nature ou les Humains ?

La nature, elle ne te trahit pas, elle te donne à manger. Mais je crois en l’humain.

Parent ou Enfant ?

Je suis resté un enfant. J’aime l’insouciance, la joie, la découverte et surtout apprendre !

Sucré ou salé ?

Je suis né avec le sucre, mais je suis parti dans le salé. J’aime les pesées de la pâtisserie, et dans la cuisine… tout l’inverse !

Solitaire ou Collectif ?

Les équipes, les copains… l’énergie ensemble ! Mais pour me ressourcer, j’ai besoin d’être seul.

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Sigle Yoann Conte
« 我脑子里随时都在沸腾!我每分钟有一个爱好……没有无聊的可能 ! »

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Un équipe qui conte
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Découvrez les plats à emporter du Chef Yoann Conte.
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Les étoiles du désert, diner de gala 

Yoann Conte
Collection

Yoann Conte,作为米其林美食指南前途无量的星级主厨,会选用健康、优质的食材烹饪。他的高端美食餐厅坐落在安讷西湖畔。荣获了“高特与米尤美食指南”的四只厨师帽,这家餐厅将让您享受高端美食体验。在上等美食与简单纯朴之间,您将探索高级烹饪的内核。安讷西湖的湖鱼将以最为精致的方式烹制。从这家五星级酒店的浮桥上可以看到安讷西湖的渔夫们清晨撒网的情景。这里有着让好友与家人欢聚的一切,此外,还有与晶莹剔透的湖水对望的奢侈。