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Yoann Conte

YOANN CONTE

这是蓝屋...

谁的故事还在继续
每天给对方写信

2010 年,出生于布列塔尼、收养为萨瓦的 Yoann Conte 从 Marc Veyrat 手中接手了神秘的 Auberge de l'Eridan。 但主厨 Conte 和他的妻子 Elodie 并没有重蹈覆辙,而是在这个独特的环境中找到了自己的标志:热情好客、慷慨以及贴近风土、产品和季节性的美食。 他们的Relais &五星级城堡及其荣获米其林 2 颗星的美食餐厅、5 颗 Gault 和 Millau 帽子以及 Grandes table du monde 全年欢迎您的光临。
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艾洛迪
和约安·孔特

一个平凡的女人和一个充满非凡想法的男人。

Yoann是布列塔尼人的诚意。洛林人热情好客。美国人的好奇心。巴斯克人的分享意识和山地人的固执。当你知道他在这些地区长大或定居时,这绝非巧合。

还有军队,这个机构向他灌输了价值观,使他成为今天的人。总是用美国说话的人知道,只有他一个人是不可能在那里的。他的家庭,他的团队,这些都是他的人生价值观。围绕这些将人们聚集在一起的崇高价值观,他在自己周围建造的不是城堡生活,而是风味宫殿。那种相遇。有些人改变了他的生活——比如马克·韦拉特(Marc Veyrat),他在接替他之前向他学习,或者艾洛迪(Elodie),她后来成为他的得力助手和妻子,为他提供了他一直在等待的家庭宁静——其他人则改变了他的生活。对一天、对产品的看法。

还有什么比想善待那些每天为你提供食物的人更明显的事情呢?约安·孔特(Yoann Conte)有别人的品味,就像一个人对生活的渴望一样。热情地。到疯狂。最重要的是:联合、交换、卓越。

主厨的想象力是无限的,而 Maison Bleue 简直就是一个传奇:每天都有精彩的 Relais & 餐厅。城堡为所有奇幻寓言爱好者提供难忘的回忆。在迷人的环境中享用采用当地产品和加碘珍品烹制的精致而令人惊叹的美食。从前,安纳西湖畔有一个讲故事的人约安。
« La Maison Bleue是一个位于湖泊和山脉之间的异国情调的地方 »
- Yoann Conte -