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Glisse en coeur

18/03/2022
Glisse en coeur

Yoann Conte, une histoire qui se raconte avec le cœur

 
Une entrée, un plat et un dessert, avec un seul objectif : réunir tout le monde autour de la table pour une bonne cause.
 
Comme chaque année depuis 2016, Yoann Conte chef étoilé à Veyrier-du-lac, rend accessible son savoir-faire pour une cause noble et solidaire. Toujours avec les mêmes objectifs, s’impliquer et donner le goût aux autres, une bonne façon de faire du bien autour de lui et de contribuer à un évènement Extra Ordinaire, bienveillant et local.
 
« Quand on aime, on ne compte pas ».
 
Au menu, une cuisine du terroir, entre lac et montagne, simple et gourmande, servi pour 450 invités.
Yoann et son équipe ont composé un menu pour procurer du plaisir à tous les palais.
Les convives pourront déguster une quenelle de poisson suivie d’un jarret de veau accompagné d’une généreuse purée à la truffe. Un bon pain fait maison sera offert pour notre boulanger. Pour finaliser, Max Martin, son chef pâtissier, préparera un dessert autour de la pomme.
 
Yoann remercie ses producteurs et ses partenaires qui ont contribué à ce repas, ainsi que toutes les personnes qui participent à cet évènement.
 
Comme chaque année, Yoann et ses équipes sont fiers de soutenir Glisse en cœur et sa cause en faveur des enfants présentant des troubles du neuro- développement pour l’association MEEO.