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Communiqués de presse

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Essor Savoyard : J'essaie d'attendre une parfaite simplicité
16/06/2022
Dans deux ans, j’ai 50 ans, ça sera la dernière vraie question que je poserai. C’est le dernier grand virage. Si ça ne continue pas, ce n’est pas très grave, on fera quelque chose différemment ailleurs. Mais, j’ai déjà eu tellement de chance de pouvoir faire ce que j’ai réalisé dans cette maison. Il y a encore beaucoup de bienveillance et une grande spiritualité autour. Soit, on rachète les murs, et Marc [ Veyrat] est OK pour ça. Soit, c’est quelqu’un d’autre qui vient, qui achète, et la vie continuera pour un autre. Ça restera un phare, il faut le voir comme ça. Elle continuera de faire rayonner la gastronomie française, et à moi de conter une autre histoire ailleurs. Je le vois avec beaucoup de maturité aujourd’hui. »
Magazine "Cuisine et Vins de France"
15/11/2021
Recettes de 7 chefs 
Sommellerie : Bastien Debono vainqueur du Master of Port
10/11/2021
« C’est bien de concrétiser les efforts par des titres mais ces concours permettent aussi de se construire dans sa vie et aussi dans le monde professionnel auquel j’attache une grande importance et une grande priorité aussi »
Bastien Debono, Master of Port 2021
10/11/2021
Cette 19ème édition a sacré Bastien Debono, chef sommelier du restaurant Yoann Conte à Veyrier-du-Lac (74), qui signait sa deuxième participation. Quant à Anthony Bouitka, chef sommelier du Clair de la Plume à Grignan (26), il remporte le prix spécial cocktail, lors de la finale du 8 novembre au Cercle national des Armées à Paris (VIIIe).
L'avis de Gault & Millau
10/01/2021
L'avis de Gault & Millau 
Magazine "Arts et gastronomie"
04/07/2017
Le magazine Arts et Gastronomie consacre un grand format spécial Annecy qui vous met l'eau à la bouche... Article publié dans le magazine « Arts et Gastronomie » – Eté 2017. « Yoann Conte au sommet de la vague »
Magazine "Entracte"
05/03/2017
La magazine Entracte consacre un dossier spécial sur "Glisse en coeur" et l'implication de Yoann Conte dans cet événement. Article publié dans le magazine « Entracte » – N°36 – Mars 2017. « 10ème édition de glisse en coeur »
MAGASINE "Le Chef"
15/02/2017
Le magazine Le Chef dédie sa une à Yoann Conte… Article publié dans le magazine « Le Chef » – Edition N°273 – Janvier/Février 2017. « Yoann Conte, le Conte devenu réalité »
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