Chaque trimestre, Trois Etoiles se glisse dans les coulisses de la haute gastronomie. Ses journalistes et photographes vont à la rencontre des chefs, en France et à l’étranger, pour découvrir leur cuisine dans leur cadre et connaître l’homme qui s’exprime à travers elle… Dans leur édition de l’Automne 2013, ils s’interessent à Yoann Conte…
Article publié dans le magazine « Trois Etoiles » – Edition Automne 2013.
« Yoann Conte, cet élève de Marc Veyrat au talent insolent a ramené à la vie l’ancienne Auberge de l’Eridan sur le lac d’Annecy… »