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La Maison Bleue

Boulanger - Yoann Conte

Pour continuer à améliorer la qualité et le confort de travail de nos équipes, nous recherchons, un(e) boulanger(e)

CDI
26.07.2022
Dans cette authentique demeure du 19e siècle se cache un véritable trésor entre lac et montagnes. Cet hôtel 5 étoiles situé au bord du lac d’Annecy, avec ponton privé, est une destination de choix pour les voyageurs qui souhaitent profiter d’une intimité absolue et d’une cuisine « brut, généreuse et sincère ». Ici l’accueil est chaleureux, bienveillant, ouvert aux amateurs de plaisirs conviviaux, simples et délicieux, sans oublier la qualité du service offert et la discrétion des Hôtels – Relais & Châteaux *****.
 
Description du poste Pour continuer à améliorer la qualité et le confort de travail de nos équipes, nous recherchons pour notre établissement :
 
Un(e) boulanger(e)
 
Vos missions :
 
  • Fabrication des pains du restaurant gastronomique, du restaurant le Roc et du bistrot
  • Fabrication des pains et des viennoiseries du petit déjeuner
  • Essais de nouveaux pains (en fonction des saisons, …)
  • Gestion des matières premières et des commandes
  • Gestion de l’hygiène du laboratoire boulangerie
 
« La liste des tâches précisées ci-dessus n’est pas exhaustive »
 
Qualifications
 
Profil recherché :
 
Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez grandir et évoluer à nos côtés. Vous êtes une personne sérieuse, dynamique, présentant un grand professionnalisme et un grand savoir-être. Votre motivation et votre dynamisme feront toute la différence !
 
Qualifications requises :
  • Expérience significative dans l’hôtellerie/restauration de luxe
  • Ponctuel(le), Motivé(e), Réactif(ve) et Autonome
  • Rigueur et sens du détail
  • Être force de proposition
  • Capacité d’adaptation, flexibilité et polyvalence 
Informations supplémentaires
 
Type d'emploi :
 
  • CDI
  • >Durée du contrat : 42h
  • Repos : 2 jours consécutif
  • Travail en continu
  • Poste nourri pendant les shifts
  • Mutuelle d'entreprise
  • Avantage tarifaire dans les Relais & Châteaux liés au programme Relais Team
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