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La Table

Chef(fe) de rang : La Table Étoilée

La Table Étoilée est à la recherche d'un(e) Chef(e) de rang

CDI
14.04.2022
Description de l'entreprise
 
Dans cette authentique demeure du 19e siècle se cache un véritable trésor entre lac et montagnes. Cet hôtel 5 étoiles situé au bord du lac d’Annecy, avec ponton privé, est une destination de choix pour les voyageurs qui souhaitent profiter d’une intimité absolue et d’une cuisine « brut, généreuse et sincère ». Ici l’accueil est chaleureux, bienveillant, ouvert aux amateurs de plaisirs conviviaux, simples et délicieux, sans oublier la qualité du service offert et la discrétion des Hôtels – Relais & Châteaux *****.
 
Description du poste
 
Pour continuer à améliorer la qualité et le confort de travail de nos équipes, nous recherchons pour notre Table étoilée :
 
Un(e) chef de rang.
 
Vos missions seront :
 
  • Être capable de gérer un rang, de veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de vos tables et de répondre aux diverses questions des clients
  • Mise en place
  • Service
  • Débarrassage des tables
  • Nettoyage et rangement des offices
 
« La liste des tâches précisées ci-dessus n’est pas exhaustive »
 
Qualifications
 
Profil recherché :
 
Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez grandir et évoluer à nos côtés. Vous êtes une personne sérieuse, dynamique, présentant un grand professionnalisme et un grand savoir-être. Votre motivation et votre dynamisme feront toute la différence !
Vous devez faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine, avoir le sens de l'observation, savoir travailler en équipe et tenir compte des besoins de l'équipe de salle, connaître les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur et réaliser vos tâches dans les temps impartis et aux moments opportuns.
 
Qualifications requises :
 
  • Français
  • Anglais courant exigé
  • Expérience significative dans l’hôtellerie de luxe
  • Ponctuel(le), motivé(e), réactif(ve) et autonome
  • Sens de l’écoute de la clientèle et anticipation de leurs besoins
  • Rigueur et sens du détail
  • Être force de proposition de commercialisation
  • Capacité d’adaptation, flexibilité et polyvalence
 
Informations supplémentaires
 
Type d'emploi :
 
  • CDI
  • Durée du contrat : 42h
  • Repos : 3 jours consécutifs
  • Travail en coupure
  • Poste nourri pendant les shifts
  • Mutuelle d'entreprise
  • Avantage tarifaire dans les Relais & Châteaux liés au programme Relais Team
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